| |
Еженедельник "Диван-газета"
свинину есть можно
Известно, что свиной грипп способен передаваться от человека к человеку. Откуда он появился и как защититься от болезни? На эти вопросы отвечает главный государственный санитарный врач Снежинска В. Романов.
- Что такое свиной грипп?
- Свиной грипп является крайне инфекционным острым респираторным заболеванием свиней, от которого во многих странах проводится регулярная вакцинация. Как правило, для него характерны высокая заболеваемость и низкая смертность. Наряду с вирусами свиного гриппа свиньи могут быть также инфицированы вирусами птичьего гриппа и вирусами сезонного гриппа человека. Иногда свиньи могут быть одновременно инфицированы более чем одним вирусом, что позволяет генам этих вирусов смешиваться, что может привести к появлению так называемого «химерного» вируса. Иногда вирусы свиного гриппа преодолевают межвидовой барьер и вызывают болезнь среди людей.
- Каковы его по-следствия для здоровья людей?
- Время от времени поступают сообщения о вспышках и отдельных случаях инфицирования людей свиным гриппом. Как правило, его клинические симптомы схожи с симптомами сезонного гриппа, но регистрируемая клиническая картина варьируется в широких пределах – от бессимптомной инфекции до тяжелой пневмонии со смертельным исходом.
- Как происходит инфицирование людей?
- Люди обычно заражаются свиным гриппом от инфицированных свиней, однако в некоторых случаях заболевания люди не имели предшествующих контактов со свиньями. Возможна передача инфекции от человека человеку.
- Безопасно ли употреблять в пищу свинину?
- Данных о передаче свиного гриппа людям в результате употребления ими в пищу надлежащим образом обработанной и приготовленной свинины и продуктов из нее нет. Вирус свиного гриппа погибает во время приготовления при температуре 70°C.
- Имеется ли вакцина для защиты людей от свиного гриппа?
- Вакцин, содержащих вирус свиного гриппа, вызывающего болезнь людей, нет, так как вирусы гриппа изменяются очень быстро. Неизвестно, могут ли имеющиеся вакцины от сезонного гриппа людей обеспечить какую-либо защиту.
- Какие лекарства имеются для лечения?
- Эффективны противовирусные лекарства от сезонного гриппа. Большинство пациентов в ранее зарегистрированных случаях заболевания свиным гриппом полностью выздоравливали без какой-либо медицинской помощи и противовирусных препаратов.
Свинина с рук – себе дороже
Употребляя в пищу свинину, заразиться свиным гриппом невозможно. Тем не менее следует помнить, что мясо свиньи может быть источником различных, не менее опасных паразитических и инфекционных заболеваний, от которых не спасает даже тепловая обработка. Поэтому ни в коем случае нельзя приобретать свинину, сало, колбасы и мясные консервы в неустановленных местах, у случайных людей. Покупать мясо следует только на рынках или в магазине: туда оно поступает, пройдя санитарный контроль, о чём свидетельствуют клеймо на туше и талон-сертификат ветеринарной экспертизы у продавца.
Факт
Заразиться свиным гриппом можно при чихании, кашле и даже рукопожатии. Значит, особое внимание надо обратить на личную гигиену. Самое элементарное – чаще мыть руки.
Комментарии:
|
Гость:
|
|
|
Гость:
|
Надо же Романов ещё что-то знает про свиной грипп?! Мозги ещё не заплесневели?!
|
Гость
Ваш комментарий будет здесь
|
|
